(another) Green Tea Cookies

kok ya lagi asik main sama green tea cookies.. kenapa cookies? soalnya telurnya ga rewel harus temperatur ruang.. :p nemu lagi nih resep.. tapi dari website luar.. ada di sini..

Matcha Green Tea Cookiese

Ho! Ho! Ho! Here comes a little deer in fir forest!

I got this recipe at “For the love of dessert” from here.

Ingredients:

3/4 cup (2.25 oz) Confectioners sugar
5 oz Unsalted butter, cut into cubes
1 3/4 cup (8.5 oz) All-purpose flour
3 Large egg yolks
1.5 TBS Matcha (powdered green tea)
1 cup Granulated sugar (for coating)

Method:

Matcha Green Tea Cookiese

1) Preheat the oven to 350F. Line a sheet pan with parchment paper.

2) Whisk the confectioner’s sugar and green tea together in a bowl. Add the butter and green tea/sugar mixture to the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment. Mix until smooth and light in color. Add the flour and mix until well combined. Add the egg yolks and mix just until the eggs are fully incorporated and a mass forms.

3) Form the dough into a disk and chill in the refrigerator until firm (about 30 minutes).

Matcha Green Tea Cookiese

4) Roll the dough out to ½” thickness. Cut the dough with cookie cutter. Toss each cut cookie in a bowl of granulated sugar to coat.

5) Place the sugar-coated cookie on a parchment lined pan. Bake at 350F for 12-15 minutes, or until slightly golden around the edges.

Matcha Green Tea Cookiesetapi ntar dulu deh bikinnya.. 🙂

green tea cookies

Bahan:

2 3/4 cup tepung serba guna
1 sdt baking soda (karna ga punya, jadi ga pake)
1/2 sdt baking powder (aku pake 2 sdt)
1 cup butter, suhu ruang (blue band aja udah enak)
3/4 cup gula pasir
1 butir telur
1 sdt vanilli
2 1/2 sdt bubuk green tea (aku pake 4 sdt)
1/3 cup choco chips, boleh juga diganti dengan white choco chips

Cara membuat:
Panaskan oven. (aku di 200 celsius)
Ayak tepung terigu, baking soda, baking powder, dan bubuk green tea. Sisihkan.
Dalam mangkuk besar, kocok butter dan gula hingga mengembang (sekitar 5 menit).
Masukkan telur dan vanilli.
Masukkan bahan kering secara bertahap, aduk hingga rata.
Matikan mixer dan masukkan white chocolate chip, aduk.
Bentuk bulatan kecil dan pipihkan, letakkan di atas loyang yang telah dialasi baking paper.
Beri jarak yang cukup karena cookies akan mengembang setelah matang.
Panggang hingga matang (bagian bawah berwarna kecoklatan). Sekitar 10-15 menit.

pengen bikin buat si Heidy yang doyan green tea.. 😀

resep aslinya dari sini.. tapi aku modif2 dikit.. yang pertama kali bikin, katanya green teanya kurang berasa, jadi aku tambahin..

bunga kaos

sejak selalu pakai rok ke mana-mana, aku mulai perlahan nambahin koleksi terusan dan rok di lemari.. terusan jaman sekarang cenderung nerawang kalo dipake di bawah matahari, jadi harus pakai manset gamis lagi.. aku prefer manset gamis yang ga berlengan, karena memang aku biasanya pakai cardigan.. jadi waktu punya manset gamis yang berlengan panjang, lengannya kugunting aja.. :p potongan lengannya kusimpan, mana tau kepake.. eh, bener kan.. muncul ide bikin bros bunga.. aku juga belajar dari blog orang sih, tapi aku mau fasilitiasi yang mau bikin pakai bahasa Indonesia.. simak tutorialnya di bawah ya..

bismillah..

pertama, yang kamu butuhkan adalah bahan kaos. cari kaos bekasmu yang warnanya cantik, deh.. lalu gambarlah bunga sebagai pola, kira-kira ukurannya 6cm. yah, sebenernya ya terserah sih ukurannya mau segimana.. aku bikin punyaku kira-kira segitu.

terus, tempelin si pola ke kainnya pakai jarum pentul.. atau bisa juga sih kalo mau dicetak pake pensil.. lebih gampang pakai jarum, karena bisa sekaligus dua lembar..

buatlah 13 lembar bunga kaos ini, lalu buat 1 lagi dari kain lainnya yang bermotif untuk menambah variasi ke bunga nantinya.. tapi kalau cuma kaos aja, 13 cukup kok. kalo nambah 1 lembar kain bermotif, jadi 14 ya..

sudah? nah, sekarang, dua belas lembar bunga kaos dilipat dua seperti pada gambar 1, kemudian lipat lagi seperti pada gambar 2. siapkan selembar kain felt dengan warna yang cocok, bentuk lingkaran. kalau aku sih dicetak pakai roll tisue bekas. udah? bubuhkan lem di salah satu sisi bunga yang terlipat seperti gambar 3, dan tempelkan ke atas felt, seperti gambar 4. ingat untuk meletakkan ujung lipatan bunga di tengan-tengah felt.

tempelkan terus bunga yang terlipat itu sampai mengelilingi felt berbentuk lingkaran itu. harusnya sih satu layer isinya 4 lembar bunga. jadinya seperti di gambar 5 ya.. lalu lipatan dalam bunganya, dilem juga, seperti terlihat di gambar 6. sudah semua? sekarang tempelkan layer kedua, lakukan yang sama seperti di gambar 5, tapi kali ini menumpuk layer 1, dan diletakkan di antara dua bunga.. hee.. susah jelasinnya.. liat gambar 7 ya? lakukan hal yang sama seperti pada layer 1, kemudian bikin lagi layer 3, membentuk gambar 8..

wah, bentar lagi selesai! masih bisa ngikutin kan? untuk bagian putiknya, khusus nih.. satukan 1 lembar bunga kaos dan 1 lembar kain motif, dipasin ya.. kya di gambar 9.. nah, setelah itu lipat dua, dan lipat seperti memelintir di gambar 11.. jangan lupa, sisi bawahnya *yang bagian terlipat* bentuknya mengerucut ya.. udah deh.. tempel di bagian tengah bunga pake lem tembak.. kalo pake lem biasa, takutnya susah nempel.. yang ada malah kamu harus megangin lama-lama..

jiha.. dikiiit lagi.. sabar ya.. tinggal tempelin kelopak-kelopak teratas ke putiknya, fluff the flower, and voila! you’re there! tinggal dipasangin pin buat jadi brooch, atau dipasang ke headband buat jadi bando, atau dijahit ke baju juga cantik deh..

laporan ke sini ya kalo berhasil bikinnya.. 🙂 jangan lupa bismillah!

 

Baked bread crumbs

Hari ini di kantor seharian rasanya ga enak banget deh.. Cuaca bahkan ga dingin, tapi aku harus pake pashmina, sementara sebenernya bajuku juga udah tiga lapis.. Pake manset gamis, pake dressnyaa, pake cardigan lagi, tetap aja badan radanya ngilu ga karuan..

Terus, niatnya pengen pulang cepet dan istirahat.. Tapi sampe rumah malah iseng masak.. Hahaha.. Abisnya, sayang aja tuh roti si kerokan si breakfast boat.. Jadi ya udah, masak aja deh..

Bahan

Roti sisa/utuh juga boleh.. Sobek kecil-kecil
100 ml susu cair (aku bikin dari susu kental manis indomilk)
2 butir telur
2 sosis (aku pake smoked chicken) diiris-iris
Keju parut
Mentega untuk olesan
Garam dan merica

Cara mengolah

1. Panaskan oven 180C
2. Kocok lepas telur, bubuhi garam dan merica. Campurkan susu ke dalamnya. Masukkan roti yang sudah disobek-sobek, aduk hingga merata.

20120510-203604.jpg

3. Masukkan campuran roti-telur-susu ke dalam pinggan yang telah diolesi mentega
4. Letakkan potongan sosis di atas adonan roti
5. Taburi keju

 6. Panggang selama 30 menit

20120510-203844.jpg

7. Sajikan hangat dengan sambal botol

20120510-204109.jpg