iseng browsing resep burger, dan nemu resep yang ini, ternyata enak juga.. =9 udah pernah bikin beberapa minggu yang lalu, tapi beberapa hari yang lalu bikin lagi karna suami minta dibikinin. waktu itu lagi makan di Wendy’s, dan dia bilang, “kok malah ngebayangin burger bikinan kamu ya?” :”> jadi deh, bikin lagi..
BAHAN
300 gr daging giling
1/2 butir bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
2 sdm kecap inggris (worcester sauce)
50 gr tepung panir, tapi kalo saya sih ga pake nimbang, asal tabur kira-kira aja
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kecap manis
3 sdm susu cair, karena saya ga biasa simpen susu cair putih di rumah, jadinya ngencerin susu kental manis aja
SAUS OLESAN
3 sdm kecap inggris (worcester sauce)
3 sdm kecap manis
3 sdm margarin, saya pakai blueband aja
CARA MEMBUAT
gabungkan semua bahan di atas, uleni hingga rata. bagi adonan daging menjadi beberapa bagian, bentuk bulat dan pipihkan. saya menyesuaikan ukuran burger dengan keinginan saya, tidak terlalu besar supaya konsumsi daging per porsi burger tidak terlalu besar. setelah itu panggang di atas wajan panggang yang telah diolesi lelehan margarin, dan pipihan daging diolesi saus olesan bolak-balik.
setelah daging matang, panggang sebentar roti burger, hanya bagian dalam (bagian yang nanti terkena isian). olesi burger dengan mayones dan saus sambal, tumpuk daging burger, irisan tomat, irisan timun, lettuce, dan keju lembaran.
hidangkan hangat dengan kentang goreng. selamat mencoba!
oh iya, btw.. penampakan kecap inggris yang saya pakai, seperti ini..
gambar diambil dari http://missfoodie.wordpress.com/2010/02/
a u r o r a 
You must be logged in to post a comment.