bitterballen ayam keju

 

punya ayam giling nganggur di freezer.. bingung mau diapain, karena awalnya beli buat bikin siomay ayam, tapi suami ga mau siomay ayam karena katanya suka ga enak.. ga berani ambil resiko, daripada dia ga suka kan, jadi aku cari-cari cara lain buat ngolah si ayam giling. terus, suatu hari kyanya liat di tv deh ada yang bikin bitterballen, latah deh.. browsing-browsing cara bikinnya, kyanya gampang. ya udah dibikin deh..

BAHAN

250 gr daging ayam giling
300 gr kentang
1/2 butir bawang bombay
150 ml susu cair
3 sdm terigu
keju parut
pala bubuk
lada putih bubuk
garam
gula pasir
minyak untuk menumis
terigu, telur, dan tepung roti untuk melapis

CARA MEMBUAT

1. daging ayam giling direbus dulu hingga matang, tiriskan, sisihkan.
2. kukus/rebus kentang, kemudian hancurkan. tanpa kulit yaa..
3. cincang halus bawang bombay.
4. tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
5. tambahkan tepung terigu, aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. tambahkan susu cair, aduk hingga mengental.
7. tambahkan ayam giling, kentang, dan keju parut.
8. aduk hingga tercampur rata, tambahkan pala bubuk, lada putih bubuk, garam, dan gula pasir.
9. biarkan hingga dingin, lalu bentuk bola-bola bulat. hehe.. punyaku jadinya kya perkedel, kayanya sih kurang terigu atau kebanyakan susu.. :p
10. setelah dibulatkan, gulirkan ke tepung terigu, telur yang telah dikocok lepas, dan terakhir ke tepung roti.
11. masukkan ke lemari es selama kurang lebih setengah jam, lalu keluarkan untuk digoreng.
12. sajikan hangat dengan saus sambal dan mayones.

udah lama banget ya ga sharing resep? jarang masak yang belum biasa, soalnya kalo masak langsung pegel-pegel dan sakit pinggang.. 😀

mudah-mudahan suka ya, suami belum pulang sih jadi belum ada testernya.. hehehe.. kalo kumakan sih, rasanya oke kok.. :p

 

Baked bread crumbs

Hari ini di kantor seharian rasanya ga enak banget deh.. Cuaca bahkan ga dingin, tapi aku harus pake pashmina, sementara sebenernya bajuku juga udah tiga lapis.. Pake manset gamis, pake dressnyaa, pake cardigan lagi, tetap aja badan radanya ngilu ga karuan..

Terus, niatnya pengen pulang cepet dan istirahat.. Tapi sampe rumah malah iseng masak.. Hahaha.. Abisnya, sayang aja tuh roti si kerokan si breakfast boat.. Jadi ya udah, masak aja deh..

Bahan

Roti sisa/utuh juga boleh.. Sobek kecil-kecil
100 ml susu cair (aku bikin dari susu kental manis indomilk)
2 butir telur
2 sosis (aku pake smoked chicken) diiris-iris
Keju parut
Mentega untuk olesan
Garam dan merica

Cara mengolah

1. Panaskan oven 180C
2. Kocok lepas telur, bubuhi garam dan merica. Campurkan susu ke dalamnya. Masukkan roti yang sudah disobek-sobek, aduk hingga merata.

3. Masukkan campuran roti-telur-susu ke dalam pinggan yang telah diolesi mentega
4. Letakkan potongan sosis di atas adonan roti
5. Taburi keju

 6. Panggang selama 30 menit

7. Sajikan hangat dengan sambal botol

breakfast boats

hasil iseng-iseng ga jelas, nemu resep yang tampangnya kyanya yummy.. terus liat bahan-bahannya, kyanya semua ada di rumah, kecuali rotinya.. pulang kantor mampir deh, dan langsung nyobain sambil nunggu suami pulang futsal..

bahan-bahan

4 buah roti hot dog

4 butir telur

1 cup sosis smoked beef, potong dadu kecil

1 cup keju cheddar parut

3 sdm bawang bombay, cincang dadu

50 ml susu cair putih

cara membuat

1. Keroklah roti hotdog hingga berbentuk seperti sampan.
2. Campurkan semua bahan.

3.  Tuangkan bahan campuran ke atas roti yang telah berlubang.

4. Panggang selama 40 menit di oven dengan temperatur 180 C.

5. Sajikan hangat dengan saus tomat atau saus sambal.

resep asli diambil dari  sini..