almond & walnut

sejak beberapa bulan yang lalu, si ayah dan si ibu yang berkomunikasi jarak jauh denganku, sudah sering kali menganjurkan agar aku mengkonsumsi kacang almond dan walnut. aku memang pernah mencoba dua jenis kacang itu, utuh, tidak sebagai serpihan di dalam cokelat ya.. hasilnya? ga suka! apalagi mengingat bahwa kacang walnut terlindung dalam cangkangnya yang super keras. bajing saja, yang sehari-harinya mengkonsumsi kacang ini, biasanya memecahkan cangkangnya menggunakan batu, iya kan? *sok tau, kebanyakan nonton kartun :p*

sekarang, setelah aku HARUS diet, *uh, pengen es krim AW!*, cemilanku di kantor berubah jadi almond dan walnut. untungnya, sekarang lidahku sudah bisa menerima dua jenis kacang itu. yah, alhamdulillah. ngemilnya ga jadi beban.. *sejak kapan nyemil itu jadi bebanmu sih, Pie?*

dan tau ga sih, kalo ternyata almond itu memang manfaatnya banyak banget.. selain nurunin kadar kolesterol jahat dalam tubuh kita, dia juga dibekali dengan kolesterol baik. terus, almond juga punya zat anti oksidan yang oke banget buat menangkal radikal bebas. dan yang paling utama, almond ini aman dari membuat kita gemuk! eh, bener loh.. ini cemilan sehat banget, yang aman ditaro di meja kantor.. hihi.. oh, dan satu lagi manfaatnya yang aku tau adalah almond ini menghindarkan kita dari diabetes, karena almond punya nilai GI (Glicemic Index) yang rendah, bahkan kalo almond dimakan bareng/setelah kita mengkonsumsi makanan yang mengandung GI tinggi, almond bakal bantu tubuh untuk nurunin nilai GI secara keseluruhan. kurang baik apa coba?

untuk si walnut, manfaatnya juga mirip-mirip.. bisa untuk treatment diabetes tipe 2, menjaga tingkat kolesterol dalam darah, dan hal-hal seperti itulah.. intinya ya sama aja, sehat.. 😀

sebaiknya, almond dan walnut ini dikonsumsi barengan sama kulitnya. kulit yaaa, bukan cangkangnya walnut yang keras itu.. sama aja kya kulit ari-nya salak lah, kan lebih sehat kalo ikut dimakan. buat kacang-kacangan ini juga begitu, meskipun mungkin jadinya nanti lebih pahit sih..

yuk mariiii.. 🙂